Resep Lontong Sayur yang Nikmat Pedasnya

Siberzone.id - resep lontong sayur punya cita rasa dengan ciri khas yang bikin masakan ini nggak ada tanding.

Sudah pernah mencoba membuat Resep Lontong Sayur? Kalau belum, yuk coba praktikkan dirumah karena cara dan bahan-bahan yang di butuhkan sangat mudah di dapat.

Lontong sayur memiliki kuah merah yang bumbunya lebih pekat. Dalam sajian lontong sayur ini juga terdapat sambal lado merah, gulai nangka, sayur kacang, dan kerupuk berwarna merah jambu yang membuat cita rasa Lontong Sayur lebih kaya dan memiliki beberapa dimensi tekstur.

Bahan Resep Lontong Sayur

Siapkan bahan-bahan resep Lontong sayur berikut ini:

4 buah lontong 250 gr daging sapi bagian sengkel, potong-potong 250 gr nangka muda, potong kecil, rebus hingga empuk 200 ml santan kental 300 ml susu cair rendah lemak 200 gr buncis, iris serong 1 liter air 1 lembar daun kunyit 1 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 sdm gula pasir 1 sdm penyedap/kaldu jamur 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

12 butir bawang merah ,10 buah cabai merah keriting, 8 siung bawang putih, 6 butir kemiri, 5 cm jahe, 5 cm lengkuas, 4 cm kunyit

Pelengkap

Kerupuk merah,Telur rebus, Bawang goreng

Alat Masak Resep Lontong Sayur

Siapkan alat-alat masak resep Lontong Sayur berikut ini:

Panci Penggorengan, Sendok Sayur, Pisau, Talenan, Mangkuk Saji

Cara Mambuat Lontong Sayur

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun kunyit, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.Tumis bumbu halus bersama dengan daging yang sudah dipotong-potong.Masak hingga daging empuk. Masukkan nangka, buncis, santan, susu cair, penyedap, dan gula pasir. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah, koreksi rasa. Angkat.Potong lontong dalam mangkuk saji, lalu tuang sayur nangka. Sajikan bersama pelengkap.

Gimana ? Mudah kan cara membuat resep lontong Sayur ? Happy Cooking!

Penulis : Erin Andani

Editor : Nur leli