Tips Simpan Sayuran di Kulkas Tetap Segar dan Tahan Lama

Siberzone.id - Menyimpan sayuran di kulkas dengan cara yang tepat dapat membuatnya tetap segar lebih lama dan tidak cepat layu atau membusuk. Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:

1. Cuci dan Keringkan Sebelum Disimpan

Cuci sayuran untuk menghilangkan kotoran dan bakteri. Pastikan sayuran benar-benar kering sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Kelembapan yang berlebihan dapat mempercepat pembusukan.

2. Gunakan Wadah atau Plastik Khusus

Simpan sayuran dalam wadah kedap udara atau plastik berlubang agar sirkulasi udara tetap terjaga. Untuk sayuran berdaun seperti bayam atau selada, gunakan tisu dapur untuk menyerap kelembapan.

3. Kelompokkan Berdasarkan Jenis

Pisahkan sayuran berdaun, seperti kangkung dan sawi, dari sayuran umbi, seperti wortel atau kentang. Hindari mencampur sayuran dengan buah-buahan tertentu, seperti apel atau pisang, yang menghasilkan gas etilen dan dapat mempercepat pembusukan.

4. Gunakan Laci Penyimpanan Sayuran

Sebagian besar kulkas dilengkapi dengan laci khusus untuk sayuran. Laci ini dirancang untuk menjaga kelembapan yang ideal sehingga sayuran tetap segar lebih lama.

5. Bungkus dengan Kertas atau Tisu

Bungkus sayuran, seperti brokoli atau wortel, dengan kertas atau tisu dapur sebelum menyimpannya. Cara ini membantu mengurangi kelembapan berlebih.

6. Hindari Memotong Sebelum Waktunya

Jangan memotong sayuran sebelum disimpan, karena ini dapat mempercepat proses pembusukan. Simpan dalam keadaan utuh jika memungkinkan.

7. Perhatikan Suhu Kulkas

Suhu ideal untuk menyimpan sayuran adalah sekitar 1–4 derajat Celsius. Pastikan kulkas Anda tidak terlalu dingin untuk mencegah sayuran membeku.

8. Konsumsi Sayuran Sesegera Mungkin

Meskipun penyimpanan di kulkas dapat memperpanjang umur sayuran, sebaiknya konsumsi sayuran dalam waktu 3–7 hari untuk menjaga kesegarannya.

Reporter : Monica Anggraini

Editor : Nur Leli