Resep Pendap Masakan Khas Bengkulu

Siberzone.id - Berikut resep Pendap masakan tradisional dari Bengkulu yang bisa Anda coba:

1.Pendap
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan (biasanya ikan patin atau ikan gabus)
- 200 gram kelapa parut
- 10 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 lembar daun jeruk
- Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan kelapa parut, aduk rata hingga kelapa matang.
- Tambahkan serai, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Bungkus campuran bumbu dan kelapa dengan ikan, lalu bungkus dengan daun pisang.
- Kukus selama sekitar 30 menit 
Semoga resep-resep ini membantu Anda mengeksplorasi masakan tradisional dari Bengkulu!

Penulis  : Monica Anggraini

Editor : Nur Leli