Berikut Resep Bolu Pisang yang Cocok Buat Mengisi Akhir Pekan

Siberzone.id - Akhir pekan kamu bingung mau ngapain? Cobalah mengisi waktu akhir pekan kamu di dapur membuat Bolu pisang, sebab Bolu pisang memang pas untuk dinikmati bersama keluarga atau teman di akhir pekan.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu pisang:

Bahan-bahan:
- 4 buah pisang matang (pisang kepok atau pisang raja lebih disarankan)
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram margarin (lelehkan)
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam

Langkah-langkah:
1. Siapkan Loyang dan Oven

Panaskan oven pada suhu 180°C, dan olesi loyang dengan margarin atau alasi dengan kertas roti.

2. Haluskan Pisang

Kupas dan haluskan pisang matang menggunakan garpu atau blender hingga lembut. Sisihkan.

3. Kocok Telur dan Gula

Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang, putih, dan kental (sekitar 5-7 menit).

4. Campurkan Bahan Kering

Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, dan vanili, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan dengan spatula.

5. Tambahkan Pisang Halus

Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk hingga rata.

6. Masukkan Margarin Leleh

Tambahkan margarin cair yang sudah dilelehkan (pastikan sudah agak dingin), dan aduk perlahan hingga tercampur sempurna.

7. Tuang Adonan ke Loyang

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.

8. Panggang

Panggang dalam oven selama 30-40 menit, atau hingga matang (cek dengan tusuk gigi, jika keluar bersih berarti sudah matang).

9. Dinginkan dan Sajikan

Setelah matang, keluarkan bolu pisang dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong dan disajikan.

Selamat mencoba! Bolu pisang ini sangat lembut dan memiliki aroma pisang yang nikmat.

Penulis : Erin Andani

Editor : Nur Leli