Manfaat Gula Merah Bagi Kesehatan

Siberzone.id - Gula Merah dikenal sebagai bahan makanan pengganti gula yang alami karena pengolahannya yang masih dibuat secara tradisional, khususnya di Indonesia, tanpa campuran bahan kimia di dalamnya. Gula ini juga mengandung sejumlah zat yang tak kalah penting, misalnya fitonutrien seperti polifenol, flavonoid, dan antosianin.

Berbagai zat gizi yang terkandung dalam gula Jawa tentunya dapat memberikan Anda sejumlah manfaat kesehatan. Beberapa manfaatnya gula merah diantaranya : 

1. Sumber energi yang baik 
Gula merah mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi  lebih stabil dan tahan lama dibandingkan  gula rafinasi. Oleh karena itu, sangat ideal untuk mengisi kembali energi, terutama setelah aktivitas fisik.

2. Kaya Nutrisi 
Gula merah banyak mengandung  mineral penting seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan kalium.  Mineral ini berkontribusi pada kesehatan tulang, otot, dan sistem saraf.

3. Mendukung Pencernaan 
Serat yang terdapat pada gula merah  membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat berperan dalam menjaga fungsi usus tetap baik dan mencegah sembelit.

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh 
Beberapa senyawa, seperti antioksidan, yang terdapat dalam gula merah dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

5. Menjaga Kesehatan Kulit 
Gula merah juga sering digunakan dalam produk kecantikan karena kemampuannya dalam melembabkan kulit. Mengonsumsi gula merah dapat  menjaga kesehatan kulit  dari dalam hingga luar.

6. Membantu menstabilkan kadar gula darah 
Meskipun gula merah mengandung gula, namun memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan  gula putih.

Gula merah memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Meskipun kalorinya lebih rendah dari gula pasir, perlu diingat konsumsi gula merah terlalu banyak tetap bisa meningkatkan kadar gula darah dan asupan kalori.

Penulis : Monica Anggraini

Editor : Nur Leli