Resep Sederhana Membuat Tahu Walik

Siberzone.id - Tahu walik adalah tahu yang diisi dengan campuran daging dan bumbu, kemudian digoreng hingga garing.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tahu walik:

Bahan-bahan:

- 300 gram tahu putih
- 100 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Persiapan Tahu: Potong tahu menjadi bentuk kotak kecil dan keruk bagian tengahnya, sisakan dindingnya agar bisa diisi. Letakkan tahu di atas serbet untuk mengurangi kelembaban.

2. Membuat Isian:
  - Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  - Tambahkan daging ayam cincang dan masak hingga matang.
  - Masukkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
  - Angkat dan biarkan dingin, lalu campurkan dengan telur dan tepung terigu.

3. Mengisi Tahu:
  - Isi setiap potongan tahu dengan campuran daging.
  - Tekan bagian atasnya agar isian tidak keluar saat digoreng.

4. Menggoreng:
  - Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  - Goreng tahu yang sudah diisi hingga berwarna keemasan dan garing.
  - Angkat dan tiriskan minyaknya.

5. Sajikan:
  - Sajikan tahu walik dengan saus sambal atau kecap sesuai selera.

Tahu walik siap dinikmati sebagai camilan atau lauk. Selamat mencoba!

Penulis : Monica Anggraini

Editor : Nur Leli